Archives des La Txiki Family - Txiki Combi | Pays-Basque https://txiki-combi.com/category/la-txiki-family/ Découverte du Pays Basque Insolite en Combi VW avec guide Wed, 06 Nov 2024 10:37:11 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://txiki-combi.com/wp-content/uploads/2020/02/cropped-txiki-combi-icone-logo-site-32x32.png Archives des La Txiki Family - Txiki Combi | Pays-Basque https://txiki-combi.com/category/la-txiki-family/ 32 32 L’Ossau Iraty AOP, fromage de brebis basque https://txiki-combi.com/2024/10/25/ossau-iraty-fromage-brebis-basque/ https://txiki-combi.com/2024/10/25/ossau-iraty-fromage-brebis-basque/#comments Fri, 25 Oct 2024 13:48:47 +0000 https://txiki-combi.com/?p=7403 Il y a maintenant 3 ans, nous avons été contactées par le syndicat de l'Ossau Iraty, pour contribuer au développement de la visibilité de cette AOP sur le territoire basque. Engagées pour la valorisation du patrimoine gastronomique basque, c'est honneur et plaisir que nous avons accepté ce partenariat. L'Ossau Iraty, c'est le nom du fromage de brebis AOP de la région. … Read More

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]]> https://txiki-combi.com/2024/10/25/ossau-iraty-fromage-brebis-basque/feed/ 13 Arka – La maison du cochon https://txiki-combi.com/2024/10/23/maison-arka-porc-kintoa/ https://txiki-combi.com/2024/10/23/maison-arka-porc-kintoa/#comments Wed, 23 Oct 2024 14:17:11 +0000 https://txiki-combi.com/?p=7383 Bienvenue dans le paradis des amateurs de charcuterie ! La maison Arka, située au coeur du charmant petit village de Sare, a fait du cochon sa spécialité.

Historiquement artisans charcutiers, Marianne et son mari Tristan ont ouvert un bistrot gourmand et une jolie boutique ou ils vendent leur produits réalisés dans les ateliers attenants. … Read More

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Ce moulin à eau, toujours en activité, fabrique de la farine de blé et de Maïs depuis près de 3 siècles. En passant la porte du moulin, situé au coeur d'un cadre idyllique, on entre dans une autre époque. … Read More

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Dire que l'on a rencontré JF par le plus grand des hasards serait mentir! Nous étions à la recherche d'un nouveau producteur de porc Kintoa dans la province du Labourd, et autant dire que ce n'est pas une mince affaire! Nous ne connaissions pas JF, mais nous avions déjà rencontré ses cochons lors de nos randonnées, en haut de Suhalmendi, montagne qui fait face à la Rhune. … Read More

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